S2-16江油杨肥肠

19年底计划了一次从成都自驾回北京的路线,从成都出发往北,特意为了“肥肠”去江油停留了几天。

杨肥肠这家店正好是当时做行程的时候更新的,当然要专门来一趟。饭店位于青莲镇,正好是绵阳到江油路程中间,离两个城市各半个小时。

下午两点左右到,店里马上关门,跟老板说了一下,点了还剩的几道菜。

烧肥肠

烧肥肠是主打菜,手掌大小的一个碗,白萝卜垫底,上面铺满了肥肠。白萝卜煮的软烂且入味,肥肠比之前在其他地方吃过的要有弹性很多。肥肠处理的也非常干净,几乎只有肠衣,没有任何脂肪。

烧肥肠可以当一日三餐,标配是配米饭,杨肥肠这家配的是二米饭。浇点烧肥肠的汤,夹几个肥肠一起拌饭吃,太好吃了!

但感觉在四川吃过的大米都不好吃,米饭没香气也没咬劲。

粉蒸肥肠

粉蒸肥肠味道还不错,肥肠上裹着调味的小米一起蒸,沾着搭配的蒜汁食用。

杨肥肠价目表

这家杨肥肠人均3-40左右,味道10分我给打7分吧,还不错但没有特别好吃。

饭店的位置还不错,去完李白故居翻过国道就是。特意去一趟倒没必要,江油市里好吃的肥肠店太多了!比如下面两张我去过的小小吃和太白肥肠。

小小吃
太白肥肠

S2-4宁波面结

这家是今年元旦去的,从成都一路吃回北京,又马上去杭州宁波吃了一周。

到这家店的时候已经是晚上了,之前已经吃了好几天实在吃不下,但还是咬着牙进来尝尝...

面结
面结里面的肉馅

点了面结汤和生面(拌面),刚尝了一口面结,得出结论:真的太好吃了!豆皮有豆腐的清香,肉馅有肉汁,吃进嘴里满口鲜。

生面

生面里似乎加了猪油和酱油,味道对于我来说有点淡,需要加一些桌上的辣酱。辣酱本身味道也很淡,所以几乎是一勺辣酱一筷子面。

价目表

价格人均20,可以说是物美价廉了。到现在过去3个月了,还是时不时会想念这家面结的味道。

真好吃啊!大家来宁波一定不要错过。


早餐中国 第二季(2019)

又名:早餐中国2 / Breakfast in China II

主演:未知

导演:王圣志 

早餐中国 第二季的影评

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