更新时间:2019-10-22

早餐中国第二季:《早餐中国》，爱如新疆的烤包子

本来我已经吃的饱饱的，可当我看完早餐中国第一集----西域美食烤包子的时候，我居然又饿了
我不能忍受自己居然没有吃过这个全吐鲁番最有名的烤包子，拍的太诱人了，于是准备下个月来一场新疆之旅。中国的美食有很多，不管是火锅还是大盘鸡，或者是各个地方最有名的小吃其实都可以从全国各地吃到，因为有的美食爱好者已经将这些美食引进各个省份，然而你却很少能在别的地方吃到正宗的新疆烤包子。
为什么这么说呢？因为大多数的新疆烤包子用的是上好的羊肉或者是牛肉，这点是很重要的。而在新疆那个好地方才能选到上好的羊肉或者是牛肉，并且烤包子也是一个技术活，要求皮要擀得非常非常薄，这样才能做到皮薄肉厚，同时它还是在馕坑里烤制的，不是我们普通的放在烤箱里都行，只有这样的烤制方法不会让水分流失，保持原来的香脆口感同时又香嫩可口。
当然烤包子的特别还有一半要归功于这个节目的拍摄手法。节目里介绍的这家烤包子店就是吐鲁番最有名的店，每天据说都要卖出去几千份，而且很佩服这个节目的导演把烤包子拍的让人觉得这样的食物我居然以前都不知道，好想去新疆尝一尝的感觉。节目里我还能听到客人用两手掰开烤包子时，包子皮那清脆又酥酥的声音，还有里面的牛肉看起来色泽饱满，非常的新鲜。特别是在那个馕坑里烤制的时候给的特写真的是把我给看饿了，焦黄的油顺着已经烤的发胀的包子皮流下来，真的让人忍不住想试一试，感受一下纯正的新疆味道。能把一个烤包子拍成这样也是没谁了。
其实烤包子也是一个非常辛苦的工作，别看每天有很多人来买，可是这两兄弟却每天要从擀皮到包再到炕，起早贪黑是一个非常劳累的过程。而我始终认为，一个好的美食不仅仅是要有原料、有技术更是需要有爱，将这份爱填满在食物中才能算是真正的美味，吃到的人才能体会到它其中的特别。而同时我也想去更多的了解新疆的美食、人和文化，我想去看看淳朴的新疆人，想尝尝他们早点中质朴而又美味的烤包子，也想继续看看《早餐中国》这五分钟一期的精品节目，还有什么我不知道的美食早餐，快点让我见识见识各种美食和地大物博的中国早餐文化吧。