更新时间:2015-07-14

海鸥食堂:夏日烟火，人间食堂

吃了吗？
不眷恋一饭一蔬的光辉吗？
世界上还有比食物更忠贞长久的陪伴吗？

我喜欢与食物有关的电影，平淡而不失笃厚，细水长流中不乏铿锵之笔。
今夏回味的第一部电影是狄上直子的《海鸥食堂》，恰好也是芬兰的夏，一种浓而不烈，游刃有余的温度。大海，海鸥，食堂和四个女人，不期而遇的相逢和殊途同归的人生。几个无关紧要的故事，与肥胖的海鸥，清凉的海岸，爽朗的衣衫构成了异国的夏天，却让荧屏外的人也体味到芬兰夏日和煦的气候，像一缕沁人的海风，吹走了毒日头，吹散了滚滚热浪，生命的脉络也因此变得平和温顺，时间成河，他们静静地流淌，我只是一只路过的扁舟。

真正美好的人不需要靠标签来脱颖而出。惠子正是。
她日复一日的坐在空荡荡的海鸥食堂里打盹儿，看着座无虚席的食堂不过付以微微一笑。她温暖而柔软，好像寻常人惯有的悲喜在她眼里都只是蜻蜓点水，一丁点微澜罢了。"倒不是做自己喜欢的事，只是不去做自己不喜欢的事"，不必去迎合这个世界，当一个潇洒的过客，哪怕一直一个人吃饭，孤独也没什么了不起。我相信不仅仅是在电影里，少数的惠子仍然在寻求自我的道路上磕磕碰碰，或质疑或自省，数十年步履不停的修渡和凝炼，老来得饮这一生沉坛佳酿。而大多数人来到这个世界上，生命的轨迹就被钉在板子上，难以撼动，于是把日子过成了模板，顶着不同的皮囊过着相同的人生。

很多人都以为自己是少数人，却最终都活成了大多数。

寻常日子里一切有可能的苦被导演一笔带过，只留下食物的温度，煨着惠子的春夏秋冬，连这部片子里的戏剧冲突也变作一只小巧的梅干饭团，嚼碎了融化成胃里的暖流。食物，长在大地之上，聚天地灵气以养育自身，萌芽新生时奋力抬头，风吹日晒电闪雷鸣时顽强抗衡，最终经由人类双手为它短暂的食物生涯画上句号，世界不会记住它，但它已从世界走过。

电影里也没有丰富的人物画像，温柔谦和的惠子为什么而来芬兰，长相奇怪又带着点可爱的小绿有着怎样的过去，慢吞吞相貌严肃的正子做的是什么工作？这些真的重要吗？在海鸥食堂这个交点里，涌入来自四面八方的力量，然后蔓延到天涯海角去，在二十五岁的时候遇见你，你是森林里透骨的苍绿，在四十岁的时候遇见你，你又是一杯霸道的koskenkrova，每一个端点都可以是新的开始，七十岁恋爱也不会晚。

影片中有一个细节，四个女人当中只有惠子懂得芬兰语，正子在丝毫不懂芬兰语的情况下，却体会得到芬兰女人的哭诉和哀痛。我猜，导演是想要告诉我们，生活也不需要什么隆重的仪式和曲意逢迎，一丝眼角的会意或挂在唇边的笑就足够成为旅途中珍贵的行囊。惠子的平淡，小绿的雀跃，正子的温吞，芬兰女人的烈性，成为彼此三十岁以后的人生里，最温暖的邂逅。

惠子对小绿说，“之所以叫食堂，不是饭馆，是因为更加贴近人，人们路过店门口的时候，只是顺便进来吃一顿饭”，在逛早市的时候偶遇一家香气弥漫的铺子，方感觉到饿，于是自然而然的坐下来吃上一碗。并不是以饿为主旨的寻觅，而是因为偶遇美好，才有了那份享受的心境，这些平淡生活里的小确幸，虽算不上是画龙点睛的手笔，却也蕴含着锦上添花的力道。

爱上烹饪或许只要一瞬间，而真正做好一道菜也许需要一生的时间。
在《海鸥食堂》里，不论是魔法咖啡，鲣鱼饭团，肉桂卷，还是烤鲑鱼，每一道菜都是过客，每位食客都是独一无二的配料。清蒸鲈鱼，吃其清淡鲜香，红烧鲈鱼，吃其浓郁香甜，同样的食材，不过是换了几味佐料，就呈现出全然不同的命运。因此，才有了对未知旅程的渴盼，对未知相遇的期待。金发碧眼芬兰小帅哥，图书馆偶遇的小绿，因丢失行李而留在芬兰的正子，丈夫出走伤心欲绝的中年女人，遗失咖啡壶的男人等等，从无人问津的小饭馆，到后来的门庭若市，因为他们的加入，食堂也渐渐丰富起来，一如惠子的生活。

“如果明天是世界末日，今天一定要好好吃饭”这句话放到当下，多半会被笑为“吃货一枚”，而好好吃饭的真正意义就被藏到戏谑的背后，无法伸张正义。在隆冬天寒地冻时喝上一口热汤，在春天万物复苏时嚼一嚼樱花饭团，在夏天高温酷暑时喝上一杯冰橙汁，在秋意渐浓时捧上一碗热好的桂花酒，食物带给大地儿女们的，不再是单纯的果腹之意，从同一种食材演变出万千种烹调方法，或酸甜或辛辣，为探索未知而想要好好生活，为即将到来的明天究竟是甜还是酸而充满期待，像烘焙一样经历繁杂工序后，迎接烤箱打开一刹那满溢的香气和诱人的色泽，还有扑面而来的满满幸福感。

修己，安人之中最浅显的道理是：先悦己，再悦人。我想要这样悉心耐性的生活，摘一只盛夏的甜杏，等一盘雨中的烤杏仁，天晴时窗外偶有鸣啼，天空没有鸟的痕迹，但我已飞过。

在夏天回顾这部电影，一边舀西瓜吃，一边慢悠悠的看时间流逝，并不觉可惜。喧嚣的俗世也因此慢下来，慢下来便留意到了惠子吃饭团时遗留在嘴角的白米粒，慢下来便听见了惠子煎鲑鱼时滋啦啦油星蹦跶的声音，慢下来便学会了惠子的肉桂卷的烹制法，慢下来，他们便是夜幕下忽明忽暗的星光，以微弱的光亮对宇宙宣告着存在，如同电影里安静祥和的小时光，平淡而不失笃厚，细水长流亦不乏铿锵之笔。

如果你也眷恋一饭一蔬的光辉。
那么，去看《海鸥食堂》吧