更新时间:2016-03-03

海鸥食堂:北欧的食堂都没生意

竟然是十年前的片子，上映日期也是3月，真是冥冥中的巧合。

所以食物到底是什么呢？

今年第一次不在家过年，小鱼给我传来外婆跟妈妈在一起做草头饼的照片。
我从来也不爱吃草头饼。

当三位女主在一起用各自的方式做着饭团的时候，突然就泪目了。
“因为饭团是日本的传统食物啊。”

过年的时候小鱼说外公做了鱼丸。每年过年，外公和外婆都会去菜场买一条很大很大的青鱼，花一整天的工夫杀鱼／去鳞／切成鱼块／去骨／用搅肉机搅三次变成鱼糜／加入淀粉捏成搅匀成浆／烧一大锅水／用手捏成鱼丸同时扔进锅里定型。鱼丸要吃一整个春节。这似乎是几十年的传统。过年时候弟弟妹妹也许会回来，他们也很爱吃鱼丸。

我没有看到照片，还是去楼下超市买了一盒挪威鱼丸，又特地买了一包拌色拉用的菠菜，给自己做了一碗菠菜鱼丸汤。

今天跟外婆Facetime，说着并不流利的嘉定话，外婆真的老了，就像所有家族史小说里那样，快老成一个缩影了。我没有太多话可以跟她分享，只能说今年的莴笋恐怕我吃不到了，而这里真的没什么好吃的，除了黄瓜就是番茄。外婆心疼地说，苦恼啊，再坚持几个月就可以回家了，可是你回家是夏天，也没什么好吃的了。在外婆心里面，离开家总是苦恼的，连米都没的吃。

日本人对待美食的态度非常认真，倒酒用干净好看的布枕着，每一道茶都有精致的摆盘和色彩搭配，试吃饭团吃过的和没吃过的中间用一张海苔隔开。

北欧人对待色彩的态度也非常认真，片中所有不饱和色彩都无比和谐。或许是因为北欧的阳光永远斜照，“一整天都是日出”，这里很少看到饱和度很高的颜色，更多是用各种穿在黄种人身上会很污的颜色完美地搭配永远都不温不火的阳光。

我不知道如果开这么一个食堂是否真的会有生意，反正挪威的餐馆都是快要倒闭的样子。

不过所有市场营销课的老师一定会喜欢这个电影，看看人家的客群管理！