更新时间:2011-11-27

海鸥食堂:流水般的柔韧与坚持

想找一部与做菜有关的电影来看，可能因为天气渐冷，食欲旺盛。于是看了搁在待看栏目中很久的《海鸥食堂》。

坐标在北欧，有极寒天气和极光出现的芬兰。夏日，一家日式食店出现在不起眼的街道边，阳光透过落地玻璃，笼罩了店里的白色桌椅。既然叫《海鸥食堂》，当然少不了表现烹饪和美妙食物的镜头，不想它却并没有《食神》里的耍菜刀炫技与豪华的饕餮，也没有《饮食男女》中的娴熟技艺和深深弥进食物中的浓郁味道，只是最平常的日本料理和咖啡，少有烟火与油气，正是我对日本料理的一贯感觉，单调无味，中看不中吃。没有妙龄美貌女子。女主角幸惠穿着碎花衬衣、素布裙子，挽起黑发，温婉自然，算是片中最好看的女性。她只身从日本来到芬兰，开起了海鸥食堂，后来遇到了同是日本人的女孩小绿，中年人正子，她们一起打理着海鸥食堂，让这家店从无人问津变得热闹温暖。

电影没有在讲故事，只是透过平常的生活片段去反映不同人的精神特质。主角幸惠实在是让我由衷喜欢的女性。勇于改变，为了不做自己不想做的事从日本来到芬兰。会做饭，总觉得会烹饪的女孩不那么虚浮，不耽于幻想，放下了稚嫩的心气和骄傲，低到生活中去，而把家常饭菜做好吃做漂亮，需要极大的耐心和较好的修养，可说是一门高于生活的艺术。把别人的事放在心上，为了教食堂的第一位客人一首日本歌曲结识了小绿，收留小绿在店里帮忙。分外清楚什么是自己想要的，食店生意冷清，小绿建议在旅游手册上做广告，吸引日本旅客来光顾，幸惠拒绝了，因为她心目中的食堂就为过路的人进来吃个便饭而开的，不为了生意而改变开店的初衷，不因为一时的困境而改变海鸥食堂的调性。坚韧的坚持一件事，幸惠从小坚持练习合气道，一天不练就会觉得不舒服。一直以为，坚持做一件事，是对恒心和意志力的一种训练和检验。反观自己，长久以来，没有哪一件事不是半途而废或是断断续续，没有外在的压力，又缺乏内心的韧性，就无法对抗松散和惰性，做到任何坚持，哪怕是一件小事。当路过食堂周围的芬兰人总是驻足观看却不进店尝试的时候，幸惠仍然悠然淡定的做自己的饭团、肉桂饼，相信日本料理一定会被人们喜欢，海鸥食堂一定不会关门，这就是流水般坚持与柔韧的力量吧。无论什么人来到海鸥食堂，幸惠的招呼与迎接总是浓淡适宜，柔软端丽，对任何人都给以不卑不亢的尊重。对教她冲咖啡的奇怪男人虚心受教，对总在玻璃门外死死盯着食堂内，表情凶煞的中年妇人屡屡报以迎接的微笑。

这个妇人在幸惠、正子和小绿的陪伴下走出了人生的阴霾。四个不同年龄的女人面朝海洋并坐一排，不发一言，各自享受徐徐海风，温暖阳光，北欧的夏日闲暇，海鸥发出咕咕声，自在遨游。妇人对幸惠说，这家食堂的气质跟你很相配。的确如此，是什么样的人，就会有经营出什么样的作品，而只有遵从内心的声音，勇敢坚韧走下去的人，才配拥有人生的作品。