若以美食节目来看，如一些评论而言，确实有些“火候不足”，但若以人文来看，却又有颇多乐趣。
作为中国人，如果不是美食家，我往往觉得，吃什么其实并不是最最重要的事，在哪里吃、和谁吃却是我们群所在乎的。
疫情期间，我们足不出户，无法品尝美食，但听着别人的故事，看着一个个沸腾的锅，也体验了一把“云吃播”，也慰籍了我们一颗焦躁不安的心。
为什么很多人喜欢吃火锅，好吃是一方面，但并不是全部，不然天下美食那么多，为什么我们偏偏在某个时刻对火锅“神往”？
在疫情期间，我的家人、同学、朋友不止一次对我说，出去最想做的事就是去吃火锅。和最相见的人，一起，围着一炉热火、一口锅，“把酒话桑麻”，诉说彼此的思念，那火不仅温暖的食材，也温暖了彼此的心。
火锅，只要火不灭，只要情谊还在，添点炭，加点汤，我们温暖如初。
美好不过如此：“生活如沸”，夫复何求！
