本文内容分为三个部分：

1，何为艺术？

2，美食和服装是否可以被称为艺术？

3，《菜单》里究竟要表达什么？

下面是三个部分的详细展开：

1，何为艺术？

我本来打算去百度百科甚至维基百科上去调用关于“艺术”的解释词条，但是，前面已经有一位集百家口水之众长的评论者，我就不再去各种复制粘贴了，甚至在那个帖子下面，有人提到，艺术是吃饱了撑的才会出现的东西，那么，到底什么是艺术？我们为什么需要艺术？

我认为，人类特有的一种面对某些感官刺激后会产生情绪，那种刺激物便可被统称为艺术，听到某种音乐，看到某种画面，读到某种文字，人类的情绪有了波动，从狭义上来讲它就是艺术，那么有人会问，一个母亲看见孩子生病也会流泪，情绪产生了波动，这种普遍的画面也是艺术吗？我认为也是，因为如果有摄影师将那一幕拍摄下来，放到每一个母亲面前，甚至每一个人类面前，大概率也会引起同样的情绪，这种人类之间相同的情感表达，就是艺术。

2，美食和服装是否可以被称为艺术？

它们就是艺术！

因为它们带给每个食用者和观看者以感受，有感受就会有情绪的波动，每个人都能从记忆中找到某人或者某种美食给自己带来的不同的体验，只不过，美食和服装的体验可以说是非常个人的，比如我喜欢红色的裙子，你喜欢蓝色的，我看到红色的衣服会觉得热情，你看到红色的衣服会觉得焦躁，体验不同使我们产生不同强度的情绪波动，包括美食也同样是，但一个人不能因为ta对美食和服装的体验感很低就说这不是艺术，就像一个人听交响乐完全没感觉，ta就断定交响乐根本不是艺术。

我们甚至可以把艺术的概念更加的泛化。因为ta因每个人对它的感受不同而具有非常细微的差别。

3，《菜单》里究竟要表达什么？

有比较女权的倾向这不用多加赘述，但是最后面对死亡倒是一视同仁也不知道是不是因为主角光环，但这部电影里主厨对于美食应该给食用者以印象深刻和极致的感受的追求，走上了惊世骇俗令人一言难尽的极端，但这部电影也揭示了，我们的味蕾被更刺激更多的开发后，神经渐渐麻木，甚至需要杀人的画面才能令我们对吃进去的东西以印象深刻，是否这样才是美食艺术的尽头？

期间还伴随着各种惊吓，恐怖，总之，这场晚宴一直在荡气回肠的情绪起伏中进行，相信每一个食客都永远的记住了在那里度过的每一秒。

是否每一个竭尽全力的主厨内心深处都隐藏着这样的画面？

用刀，鲜血，死亡装点的白色瓷盘，含着恐惧的眼泪的咀嚼，目睹残破的肢体……

这样的电影，就是我们人类内心的道德对边界的探索。

主厨（导演）微微鞠躬：

祝您用餐愉快！