更新时间:2017-12-26

家常菜白老师:白老师家常菜E4下饭菜与万能酱料

E4 下饭菜：炒虾米、万能酱料、万能酱料炒蒜臺、万能酱料炒青椒、万能酱料炖豆腐、万能酱料酱野蒜。
/料理学习方法/
购买食材时想象整个料理过程，
做料理前，将所有食材和调味料按照烹饪顺序排列好，
最后才开始料理。
/炒虾米/
虾米用油翻炒，加入糖、盐、葱花、辣椒再炒炒，装盘。
/万能酱料/ 猪肉馅3杯+酱油6杯+糖1杯，熬煮完全没有泡沫。
/万能酱料炒蒜臺/油未热时加入葱花炼出葱油，加入蒜臺，一勺万能酱料，汤汁全部挥发后装盘。爱吃香油的话，可再加香油翻炒，再装盘。
/万能酱料炒青椒/青椒和适量尖椒入砂锅，加入万能酱料，一勺水，煮出香味，装盘。
/万能酱料炖豆腐/豆腐切块，加入葱花、辣椒、蒜泥、粗细辣椒面（比例1：1）、万能酱料、水，完成。
/万能酱料酱野蒜，用做紫菜包饭酱/野蒜切段，加入蒜泥、粗细辣椒面（比例1：1）、芝麻、香油、万能酱料，完成。烤紫菜上铺上米饭，加入野蒜酱，开吃。