网络上流传甚广的一句话：身体和灵魂总要有一个在路上。意思大概是说唯有读书和旅行才能增长见识，开阔视野。古人曾也说过：读万卷书不如行万里路。而今天我想补充后半句，行万里路不如食人间百味。这一切，都源于《天下一锅》这部以火锅为主题的美食纪录片。
为什么说行万里路不如食人间百味呢？因为美食是一方特色，是文化的传承，是智慧的凝聚。一个地方对食物的偏好甚至可以反应出这一方人的性格、信仰等等。
尤记得和家人一起自驾游时，从重庆出发，在蜿蜒盘旋的山路中一路向南，途径四川、云南、贵州、广西、广东，最后一站抵达海南，感受不同地域的火锅特色、人文风情、自然景象，和家人吃一边着火锅一边分享旅途的趣闻，一杯小酒下肚，家里鸡毛蒜皮的小事全然忘记，只有眼前这山、这水、这美味的火锅，连成一串美好的记忆。
无辣不欢的四川人，锅底都是满满的辣椒，折射出他们直爽甚至有些泼辣的性格；老北京人的讲究精神在铜锅中的每一片厚薄一致的涮肉里，吃的不仅是美食，更是一种传承至今的京味；到了风景旖旎的云南，火锅也跟着柔和起来，以养生为主的火锅让当地人拥有健康的体魄，以抵御冬天的湿冷。
美食的背后是一个个故事，勾勒出人间百态，爱恨情仇。这里既有一生以火锅为生的传统火锅匠人，又有继承家业兼顾理想的斜杠青年，还有将四川火锅带到广东的川妹子，让广东人品尝到别具特色的麻辣火锅。这一切，让美食充满了人情味，沉淀出细腻的人间真情。
冯梦涛，既是一名时尚广告人，又是金生隆爆肚第四代传人，继承了老北京人讲究的特点，接手家业20年，坚持用从祖辈流传下来的做法料理一盘爆肚，食客络绎不绝，成为京城的一处美食地标。
重庆沙坪坝的蔡忠明，一家传统牛油老火锅店的掌门人，火锅不仅是这家人的生计，也是蔡忠明孝敬母亲的方式。在美食之外，影片为观众呈现出中华传统美德——孝悌，和孩子一起观看，极具教育意义。
现在每周三和家人一起守在智能电视机前，收看在爱奇艺播出的《天下一锅》，回忆着当年游山玩水，品尝人间美味的经历，更是别有一番滋味。每看完一集便有一种意犹未尽的感觉，忍不住约上家人朋友到火锅店小聚，热辣的火锅配上二两酒，彼此间便是无话不谈，更驱走了凛冬的寒气。
眼看着节目还有一集就要收官了，怅然若失之感油然而生。最后一集，节目组将带领我们前往椰树成林的海南和神秘的潮汕地区，品尝椰子火锅和潮汕牛肉火锅的奇妙之处。现在，我家的小吃货已经等不及想要看最后一期节目了。
