更新时间:2014-11-24

米其林情缘:美食之后的印度世界化意淫

从正面来说，这是一个被时局打入印度下层人生的印度男孩，靠着料理天赋成为一代法国名厨的故事。从负面来说，这是一个凤凰男偷学拜师成功进入巴黎米其林餐厅当厨子，但发现江郎才尽、后浪推前浪的悲剧后，决定回到乡下娶白富美获得一个米其林两星酒店经营权的丰厚嫁妆。整片从剧情和主题上来说，一个过于无趣没戏剧结构，一个过于老套充满主观式意愿植入。最过于让人觉得欣慰和好感的是电影画面构图、用光都不错，风景十分优美。

近年来印度美食拓展电影市场越来越广，无论是基于本土文化宣扬的《午餐盒 Dabba》，还是想打出国际味道的《低糖 Cheeni Kum》，印度美食一直都不离不弃他们那浓郁的咖喱味，即便是摒弃了宝莱坞的歌舞闪耀，也绝对不会放下如印度歌舞那般绚丽浓厚的香料味。此部电影中，光从男主哈桑“给”Mallory做的煎蛋卷，各式香料的调入，就不难看出。即便是获得米其林二星的那道菜式的改良上，男主一句“我觉得200年太久了”对法国传统料理的创新挑战，更是表现出了一种印度美味入侵的无畏惧。光从美食上的香料与欧式传统菜肴的结合上来说，虽然就电影本身制作方看似和印度无关，但如此张狂而类似误读的宣传手法，也不得不说近几年来包括印度美食在内的印度文化对世界的影响，已然体现出印度在试图将自己世界化的美好意淫。

而电影中一句“不能打败他就加入他”的台词，也是十分贴切完美的将电影制作方或者编剧自以为是的印度美食侵略式“意淫”推向了高潮。但可惜的是，意淫有高潮，剧情无高潮。从电影剧情上来看，这部电影不温不火的叙事方式，没有悬念，没有矛盾点，更没有一个让美食与温情升华的高潮。老少两代人都因美食结缘而走入爱情的戏份，着实看着过于完美，就像电影中的米其林美味一样，制作精致不是什么可挑剔的地方，而一道道工序和用料的繁琐，反复尖锐地挑战味蕾的密集感受，过于完美的美味，就是无味。至极的东西，过于完美化的剧情，那是开启了童话模式，童话尚有高槽迭起，灰姑娘的水晶鞋被丢弃，但此部电影，却想要以一种平抑的调子，以北欧田园的恬静，撑起那么极致而庞大的美食意淫，是一种无能为力，地基不稳，必然坍塌。故事情节老套，却想要传达一种宏伟的意图，实属不对套。

所以，比起于《午餐盒 Dabba》，《米其林情缘》少了人烟味；比起《低糖 Cheeni Kum》，《米其林情缘》又不够高冷！唯一能让人温情以达的，那就只能算其精彩的画面表现，人物与食物逆光的镜头，表演上采用背对镜头式肢体语言的丰满，这些才是该片的亮点。如果不是恬静清新的法国小镇风景，不是那晨光里静谧散发出流蜜般金棕色的食物，估计就再也无法直达更深的内心感触了。

总体而言，没有从画面和表演上放弃美食“温度”的此片，剧情欠良，大量的手笔都错用在不温不火的个人结怨上，最过需要阐述的考验人性的分别离却过于简单化在结尾匆匆带过，典型的结尾驱动式，角色塑造贫瘠，高昂的美食意图温情牌打出了廉价鸡汤味。优点在于画面漂亮，选择了充满温情的美食主题。意指太深，而表现平平。

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