1、草莓 VS 枸杞
草莓和枸杞的维生素C含量相近。
2、藜麦 VS 薏米
藜麦和薏米在能量释放速率上相近。
3、深加工早餐麦片 VS 鲜果酸奶 VS 培根鸡蛋
三种早餐在血糖含量和卡路里释放方面没有太大区别。深加工燕麦破环了燕麦中的大颗粒,实际上破环了大量的纤维素,使得饱腹感大大降低,培根鸡蛋带来的的饱腹感最强,因为富含更多蛋白质。
4、黄油炒鸡蛋 VS 油煎鸡蛋、
黄油炒鸡蛋中的黄油含有大量脂肪,不太健康,而油煎鸡蛋中的鸡蛋不会吸收油脂,但是需要沥干表面附着的油。
5、水煮西兰花 VS 炒西兰花 VS 蒸西兰花 VS 微波炉加热西兰花
水煮西兰花是最不好的烹饪方式,因为西兰花中的维生素长时间高温会分解,而且维生素会溶于水里流失,其它三种烹饪方式加热时间短,且用水量少。
6、有些水果中富含抗氧化物,抗氧化物能延缓衰老,但是抗氧化物在肠液中会分解,只有极少量的会被吸收进入血液循环,即使这些少量吸收的抗氧化物短时间会提高血液中的抗氧化物含量,但是很快就被人体机制降到正常水平。
7、复合维他命片并不会对人体健康有益
8、很多毫无益处的保健产品会被商家营销包装,主要的伎俩有:起一个炫酷的商品名称,拥有华丽的外包装,虚构一些功效,加入科技概念。
9、水 VS 牛奶 VS 咖啡 VS 果汁
哪一种饮品补水效果最好?答案是牛奶,因为牛奶中含有更多帮你补充水分的电解质钠和钾,另外牛奶中的蛋白质会被缓慢吸收,也有助于减缓牛奶中的水分被尿液排出。
10、牛奶 VS 豆奶 VS 杏仁乳
哪一种饮品含碘最多?牛奶的碘含量远超豆奶和杏仁乳。
11、号称排毒功效的食品并没有什么作用,保持正常健康饮食就可以了。