更新时间:2018-10-25

圆桌派第二季:《圆桌派》划重点了

S02E01出身：家世决定你多少
讨好型人格，不管做什么都想要讨别人高兴，和童年时候的自卑心理有关。
坐一个角落里，不喜欢表露自己的个性。
有一种人，有人物感，中心感，什么感情都不惧表露出来，就是要到公众面前去撒娇。还有一种人就不是这样，他们觉得谁不有点喜怒哀乐，自己哪里有资格把自己的感情表露出来，占用别人的时间。
窦文涛：我的父母都是来自于农村，祖坟哪天给人刨掉了也不知道，他们骨子里有一种循规蹈矩，举重若轻。而那些出身有优越感的人，就是放纵性情，混不吝。他们对于占有公众资源有一种不害羞，做事情就是希望能够成为中心，让别人看着自己。
好的家教很重要，可是哪里来，从小我都是在自己想事情，然后再说接触的圈子，我能够接触到的也都是像我父母一样平庸的人，他们就是给我呈现一种普通平凡人的日常生活，庸庸碌碌的烦恼和琐碎的勾心斗角，鸡毛蒜皮。我要学到点东西，哪里来，看书，接触这个社会，被刺痛了然后去改变，融入，除此以外别无他法啊。
一个人从小什么都有，他就会什么都不求，小富即安，没有虚荣心，没有追求，而一个人如果从小什么都缺，就会什么都想要，虚荣心会促使他一步一步往上爬，贫瘠会让他们有野心，无法安宁。
这样想要获得的强烈的欲望和野心，支持他们成为一个内心情感更加丰富，矛盾的人，所以有出息的大多数都是这样一群人，而从小衣食无忧的人，反倒是处在一种温和的状态中，没有什么烦恼，也没有什么大出息。
家教只能够限制你的举止，一些很浅显的东西，就是说，那些表面上的东西，每个人都能够从这个社会上学到，它很重要，但不是什么决定性因素。更多的事来自于社会教育，还有一个人的性格和自我约束。
最重要的还是一个人的自我约束，有多大的欲望和为了实现愿望的勤奋。

S02E02离谱：你被猪队友坑过吗
有人就是自我吹嘘，一听就觉得很假很虚伪，但是你还不能拆穿他，捧着他你又觉得难受，那么到底该要怎么做呢？惯于做小伏低的性，中国古话里有一个藏拙，守拙，装无知总比装有知强的。你说话强势，别人话就少了。你知道，你也装着傻，把别人的话套出来，让他们怎么说就怎么说去，有自信你就让他更自信，让他在幻想中达到自己的人生巅峰，把他伺候的舒舒服服。换个角度去看，他有好笑又可爱。
在工作和生活中，你碰到一个又蠢又傻的人，你完全不能够忍受他，但是你又不能把他怎么着，你该怎么办？
首先，预设别人是蠢的本来就是一件很蠢的事情，说明你自己是一个缺少反思的人。互相看偏，所以需要反躬自省。如果你真的反思过自己，觉得问题不在自己身上，那么还怎么办呢？
其次，真正的蠢人是怎样的呢？完全是在装聪明，觉得小聪明别人看不到，可以装一下，糊弄别人一下，可是别人看的清清楚楚。真的有这样的人，糊涂到惊人，自恋到惊人，自私贪婪到惊人。你避开，有避开以后要承担的责任。你不避开，你也会付出代价。但是碰到这样的事情和人，你一定要去解决的，不解决，想着眼不见心不烦，你更要付出代价。
最后，我们要知道，谁都有不靠谱的时候，谁都是可以改变的，你可以讨厌某种行为，但是你不能说对某个人保持着某种偏见。你自己要知道什么是对的，做一个明是非的人。

S02E03恭维：夸人的智商和情商
蒋方舟传授的两个显示自己情商高的方法：一，别人说了什么话，你做沉思状，哦，嗯，点头，会让对方觉得你在思考。二，告诉他，世界上孤独的人有很多，但是我觉得你，才是真正的孤独吧。
窦文涛说，早年间他是一个面瘫，就是脸上没有什么表情的人，看表面不好接近，但是他觉得自己这样不好。他发现自己交往的朋友喜欢恭维对方，说对方的好，也就试着看到别人就去想他的好的地方，久而久之，他发现自己一看到人就想起他的好。
马未都说自己早年在编辑部工作的时候，采访作家，作家大多数孤傲，都觉得对方比不过自己，一堆作家在一块儿的时候就相互恭维挖坑。但是他就做不到去拍马屁，觉得这种行为很虚伪，而他完全无法理解所以也做不来。
中国人拍马屁与某种人格上的自低和奴才相有关系。这种拍马屁行为是动物的天性，与动物总是喜欢向权力最高的动物阿谀有种相似的地方。而且，拍马屁这种行为会内化，会从内在影响你。外国人也喜欢相互称赞，可是他们称赞对方的时候就更加气宇轩昂。
如何去恭维对方？就好像从前在餐馆跑堂的，总得有那么一股机灵劲，首先是得记性好，你什么时候来过，为了什么事，然后总是拿捏住最恰当的分寸，比你低半格的身份，然后说的都是能够满足你的自尊和虚荣心的话。
最高水平的拍马屁，就是对方也知道你在拍马屁，但是却能够被你的才华惊艳到，就好像才子纪晓岚拍马屁。拍马屁也不是完全不可取，自然是为了得到好处所以去拍别人马屁，但还是要是真诚。

S02E04火锅：火锅江湖你属于哪一派
中国三个有名的火锅，四川重庆火锅，北方涮羊肉，打边炉。而四川重庆火锅是最亲民的，曾经有一个说法，一拖三，素菜一块，所有的荤菜三块，而且以前重庆火锅的底料都是下脚料。
牛肚，牛有四个肚，能吃的只有第二个肚，我们叫百叶。
火锅不需要大厨，没有那样的技术要求，所以对于开店的要求就比别的餐馆要低很多，更重要的是涮火锅的人把自主权掌握在自己的手中。
火锅其实挺健康的，比如说我们会牙疼，因为碳水化合物吃太多，旧石器时代，我们没有发现水稻，小麦的时候，食物中碳水化合物的比例是很小的，后来农业开始，其实吃米饭，水解以后会生成单糖，单糖和微生物接触产生有机酸，会把牙齿上的牙釉质毁掉。
所以现在有一种新理论说米饭，面食不是什么好东西，脑中风，糖尿病都和摄入过多淀粉有关，有的人开始放弃主食只吃肉和菜，还能够达到减肥的效果，因为淀粉转化成脂肪的速度是很快的。也有不好的地方在于，嘴里有怪味，无法集中注意力。
火锅底料老汤之所以出名，去清汤的火锅店煮过三十分钟以后的锅底汤料更香，因为香味分子是不停地分解的。所以火锅料不讲新鲜，但是讲究炒制的时间，没有什么技术含量但是费时间。
潮汕牛肉锅，只有牛身上一部分可以用来涮的，其他的肉煮的时间久，又带筋啊什么的是不能猴子做的，只有牛身上的那一细条肉。
汉族过去吃的是和西餐一样的分餐，宋朝以前都是这样，不仅分餐还分桌，像这种圆桌的共餐是游牧名族传来的。
人的味觉系统，味道强的有遮蔽作用，吃更咸更辣的，再吃原来的口味会觉得索然无味；很多营销非常好的餐厅，他们最重要的诀窍就是手再重一点。人永远会比更重的味道带走。
味觉里面，辣和别的味觉不一样，辣走的是热和疼痛的神经通路，实际上是对神经细胞的一种灼伤。就好像茶一开始尝是苦的，咖啡是苦的，酒是涩的，辣是疼的，所有能够让你上瘾的一开始都不会是让你觉得很舒服的。上瘾有两类，精神依赖，对身体没有什么好处，毒品，禁止使用的；中间是瘾品，像是烟和大麻，要控制使用；下限就是盐，糖，辣椒，很多有异味的东西，不习惯的人不喜欢，习惯的人就好像上瘾一样。
《甜与权力》
香和臭是没有区别的，从某种角度来说，其中就实在一个吲哚，玫瑰香的吲哚再浓一万倍就是屎。

S02E05 考试：高考压力怎么缓解
梁文道讲到，自己当年不是很在意高考，因为他知道自己最低怎样就可以达到自己想要的生活标准，所以他能够不被外界的各种标准牵着鼻子走。
阿城《棋王》：为棋不为生，为生不为盛。下棋不为利益，生活不需要如何盛大。
高考，死记硬背，就好像古代做八股文，损伤自身的性情，而人最重要的就是修身养性，其次是功名利禄。可是你可以把它理解为自己的一份诚意，八股文是为了加官进爵所需要奉献的一份心意，高考是为了成为国家的栋梁需要的一份心意，如果你连这点心意都没有，还谈什么要为国家做贡献？
要做好失败考生的心理辅导工作。其次是有没有第二次机会，或者有没有其他实现人生价值的途径。比如说德国的体制可以参考，德国工人的工资比大学生还要高，从中学开始分，去职业学校，去大学，然后中途学着还可以改。
你又岂知未来？大学的意义在哪里？

S02E07反派：怎么演“坏”人
好坏是我们看完一部剧以后，不知道怎么评论这个人，无从下口，给他贴上的标签。现在很多人都会迷上电视剧中的反派，但是脸谱性的坏是没有什么吸引人的，人们着迷上的反派是有纠结又矛盾的人格的。
何冰说，我们对每个角色都会有自己的理解，但是却不能够按照自己的理解来演戏。比如说，鹿子霖是一个阴险狡诈的人，但是这是我们根据他做的事情得到的答案，阴险狡诈不是写在脸上的东西，这个答案应该让观众自己来判断，而演员需要表演的是这个过程中的算式。等他做完这些事以后，我们发现，能够得出这样的结论，他是一个阴鸷的人。
如何区分通俗剧和严肃剧，就是看里面有没有坏人？如果你能够很轻易地找到里面的坏人，那么这就是通俗剧，严肃文学中是找不到一个所谓的坏人的，他们都站在一个道德立场上，只不过有些违反了公共道德，所以被称为是坏人。
观众带着二分法去看电影，电视剧，这无可厚非，他需要用自己的价值观去解读自己看到的东西，但是如果他能够用这套价值观来解读这部剧，那么它就是通俗的。在通俗剧中，我们在不停地巩固自己已有的价值观，这样做是坏的，这样做是好的。而寻找一部让人有所成长，蜕变的电视剧，我们要看它能不能颠覆你，让你开始困惑，复杂化，得到新的体验，有新的想法产生。
演员在表演的时候需要抓住把手，需要这些把手来给自己的表演建立自信，就好像他们会用戏里的造型，会换一种口音，从而脱离出自己日常的身份，真正进入到戏中去。
戏剧中需要画脸谱来辨忠奸，这种脸谱化的艺术表达方式是由来已久并且有群众基础的。同时这也是戏剧这个行业从古代能够传承到今天的一个重要原因，因为古代没有照相，没有摄影，它这样做事为了有一套程序化的东西能够被传下来，让不同地区的人，虽然不在一个地方，但是看到的东西都是差不多的。
戏剧里面有一套束缚，让演员在这个束缚中来表演这个人物，曹操是白脸，张飞是红脸，束缚规则太多不是什么好事，可还有表演者，老艺术家能够在这样多的束缚中打破规则。而且有的时候，有规则章法也不是束缚，而是一个方向，是一种技艺的体现。就好像书法里的熟后生一样的道理，熟了以后你不能够一直让它好看下去，而是要让它一直保持着那种第一次写字的生劲。
现代的电影，电视是一种被动的让人接受的艺术，而话剧相比起电影电视，它更能够让人身临其境，同时让你回到自己许久不曾回过的内心深处，让你在其中成为一个主动的创造者，所以说艺术起源于巫术。
何冰说，自己以前是一个话剧演员，团里面有一个老艺术家，于是之，非常有名，但是自己刚大学毕业，不知道他哪里演得好。后来慢慢知道，是他的那种自信，那种在台上不迎合不讨好，不需要掌声，自己该怎么表演怎么表演。后来在一次意外的舞台事故当中，他曾经也短暂达到过几分钟那样完全不理会观众的情绪的状态，只觉得内心一片清凉。

S02E08适应：要不要跨出舒适区
有两种人，一种像是窦文涛和何冰一样的，在自己的节目里，在自己的戏里面可以生动去扮演自己的角色，可是一到了现实生活中就臊眉耷眼的，有很多自己做不来的事情。还有一种像是梁朝伟，那样的，早就发现了自己人生中还有另外一个角色，就是扮演梁朝伟。还有像现在的很多综艺咖和导师之类的，就是角色代入感很强，能够很自如在现实和自己扮演的角色当中切换，即使在现实生活中也能够表演自己的情绪的人。
现在的演员，已经把表演情绪当做是他们的金科玉律。而真正的演员从来不是去演绎自己扮演的角色的情绪那么简单，他要有一种代入感，就是认为自己就是那个人，然后用那个人的腔调说话，用那个人的习惯去做事，去表现性格，去表达态度。
这种一种表面情绪化的电视剧的流行也影响到了现在的社会。同时这样一种审美也影响到了现在的社会风气，人们也都变得很情绪化，以为作为人要的就是这样一种情绪，不再去修饰其他。而人大多数的情绪都是自己没有准备好，却要去责怪他人。
心理学上有舒适区这样一个概念，就是做自己喜欢的事情，做自己习惯的事情的时候，心里面很舒适，轻松愉悦。
但是一直呆在自己的舒适区当中，舒适区不是固定的，它一直在缩小，最后你会退化回到婴儿的状态。因为不进则退嘛，这个人讲话伤我的心了，我不和他聊天，那个人讲话难听了，我不见他，这个工作做不舒服了，以后就不做，太宠着自己了，你会一直退步。而危险有可能意味着进步。丢人呢？你也不过是一个人，托尔斯泰曾经说过:伟大的作家不过是在书写自己的片面。
我到这个世界上不是来演完美的，我是来经历的，没有做过的事情都做一做，你会觉得自己在获得进步。
文学上有这样一个说法，叫做晚期风格，像是贝多芬写交响曲的时候，人们觉得他的作品已经达到巅峰，音乐很圆满了，可是到了晚年写重奏的时候，又听到很多不和谐的音符。
要把走出舒适区和坚持原则分开来，像是一些人，他们不用微信，因为他们不想走出自己的舒适区，而如果你要为了自己的利益而去表演虚伪，有些人觉得自己做不到，那是因为他们坚持自己做人的原则。
窦文涛说，有些时候，你可以只踏出半步，如果你实在觉得惶恐，但是又觉得自己有必要去尝试，你就跨出自己舒适区半步，时刻保持着探索新世界那样一种姿势和态度。
也许去到危险区才见手艺。
躺在一片汪洋大海上，你可以一直舒服下去，心中包容整个世界。
我要做一个真小人不做一个伪君子，这有的时候是一种很虚妄的说法，什么叫做你的真？人格结构有的时候像是剥洋葱，剥开一层，你是一个好演员，剥开一层，你是一个好丈夫，再剥开一层，你是一个好父亲；这种东西往极端说，就是没有人格这种东西，在这样一个已经有了很多约定俗成的规范的社会生活中，我们时时刻刻都在舞台上，按照一套社会习惯生活着。如果剥掉这样一层现代人文明的外衣，回归到一种比较野蛮的生活方式当中去，你最想要做的是什么？

S02E09古风：你喜欢哪位古人
聂政，屠夫，大夫和韩相侠累有仇，给聂政金子要他去刺杀侠累，聂政收下了，但是因为上有高堂，过了很多年以后，给母亲守丧三年，然后去报恩，一路杀进了侠累府中，最后为了不让人认出自己，连累家人，把自己划得面目全非，被暴尸，姐姐过来，说这个是我弟弟，聂政，自己又自杀身亡。
李白，十步杀一人，千里不留行，后来没有钱，在一个叫做纪累的人店里喝酒，赊账，每到年关就全部划掉，重新记账。
文天祥，三千年间人不两见，名相烈士合为一传，女儿成为东宫太子奴隶，劝降，只要他答应，就可以做元朝宰相，但是他却宁死不屈，成为一种楷模。现代人就是学问是学问，生活是生活，而古代人有一种以身殉道精神。就好像苏格拉底甘愿为了自己的学问而死一样。
袁崇焕，山东人守山海关，被凌迟，来世仍愿守辽东。
司马迁，西方人最佩服的中国古人，什么屈辱都能够忍受。
柳如是，一个风尘女子，嫁给钱谦益，明朝被灭以后，钱谦益降清。
孔子，有教无类，一下子把当时的教育普及到了所有人，是最早的教育社会主义。
我们自己越是缺少什么，就越是佩服什么。
三个老男人停不下的吹嘘中国人的伟大，中华民族的伟大，不停地表忠心，把这一期的节目搞得很片面，令人反感。什么士大夫的气节，孔孟之道教育出多少有铮铮铁骨的读书人，文人比将军还要有骨气，孔孟之道多么好？？？？？？能别这么吹吗，除了给脸上贴金有别的意义吗？

S02E10品位：品位暴露你是谁
张岱：人无癖不可以交，人无疵不可与交，以其无深情也。
现代人有一种品位焦虑，总是喜欢对着别人的品位评头论足，有的时候想要突出自己，没有想到的只是身边的朋友不好意思开口说真话而已，你也算是有品位的人？那么什么是品位呢？
品位，是一种区分，人与人之间的一种分别，不是同一个品位，不是同一种人，上层，中层，下层，黑人，白人，男，女品位。为什么要有这种区分呢？为了是建立自我标准，自我认同，自我话语权利。往往品位是展现在使用的过程中。
穿衣是对自己的一种限制。小时候穿开裆裤，长大以后就会变得比较随性。有的人觉得你有品位，那你即使是去倒垃圾的动作都是优雅的，要是觉得你没有品位，即使你什么都得体，也会觉得你附庸风雅。所谓品位，三口为品，很多人说一件事就是品。
现在很多人喜欢去香港，去日本，不仅是享用那种品位，不仅是买品位，更重要的是去学习，用恰如其分的仪态和礼貌去使用那种东西。
讲品位这种东西是很不公平的，因为你生长的环境，家庭环境都不是你自己能够决定的，还有对之后你进入的圈子的影响。确实，先天的东西是怎么都公平不了的，可是后天的努力却也是不能够忽视的。比如说你不满足于现在的自己，想要融入别的圈子，那么你能不能把每天看韩剧的时间，去看一些关于器物的美学，去了解，那样，不出几年时间，你也能够进入那个圈子。
而品位这种东西不是一定要去拿任何东西量化的，用钱，用身份，而是你要能够找到一个让自己心安的地方。
所谓品位，就是配位，与你身份相符的形象，举止，打扮，但是到了一定的程度，比如说，北大季羡林，永远是一身中山装，一副校工打扮，像是赵本山，张艺谋，他们就可以更加随性，不是装扮决定你，而是你决定装扮。可是我觉得对任何人来说都是这样，不应该是装扮决定了你是什么样的人，而是你决定自己的装扮，不要过度去关注他人的眼光。

S02E12移民：异国他乡的正确打开方式
人都是可以成为更崇高的人的，可是在那之前，我们要走过一个地狱。就好像我总是在心里面不痛快，虽然觉得不应该，但就是要斤斤计较，我也知道斤斤计较不好，也为此愧疚着，心里面痛苦着，当我走过这个地狱，那么就能够变得崇高。
人四五十岁，正是一生当中最好的年龄，不是太年轻不懂事，也不是太老到看到人世，什么都不缺，也没有到什么都做不动的年龄，可以教人，也有足够的谈资，给人讲故事，聊到什么年少轻狂的事情还可以发笑，而不是落泪伤感。
有两种人，一种是觉得自己的国家，家乡最好。一种觉得最好都在远方：在那遥远的地方有个好姑娘。一坐到飞机场就开始兴奋，内心骚动，总算要离开，见到新鲜的事物就好像人来疯一样起劲。但是虽然享受自己是一个nobody的感觉，毕竟你有一个可以安心归去的地方。在北极一片白白苍茫的地方，看着一只北极熊那样孤单单的坐在那里，你不会有动力做任何事情，做什么都是多余，无意义，何必有追求？都是因为你有一个可以安心归去的地方，你有归宿，有守候。
S02E13租房：谁的人生不是匆匆租客
现在香港年轻人压力太大，房价太高，而没有房子意味着你找不到媳妇。香港有一种特殊的房子，叫做劏房，就是一个房间里面切出来好几个房间，然后在一个人都转不过身的有床，有灶台，有厕所。连联合国都觉得这是一种侵犯人权，侵犯了人自尊的那样一种文化。
香港著名的九龙城寨，在里面全都是违章建筑，在里面完全可以自给自足，有一条产业，有医生，妓女，工厂，在里面完全是遮天蔽日的一种景象，因此也成了一个无法之地，还出现了黑帮。如今被拆除了，但是有研究建筑的人表示，这实在是一种后现代建筑的文化和奇迹，可以将其中的人搬出去，但是保留整个建筑。
常说的南方人精打细算，北方人豪迈，其实就是两种不同的心理，一种是打工者的心理，他需要计算成本，为自己以更少的付出得到更多的回报而欣喜，另外一种就是老板的心理，他可以不计较成本，目的就是要摆阔，摆出一种让别人看着就觉得摸不透的阔绰，不仅仅是炫耀，更是为了让别人摸不透自己的底。那么，这样一种心理还分地域吗？还是更区分身份和家庭，社会地位？
中国的年轻人被房子绑死了以后，就什么事情都不敢做，不敢想了。假如说你开始为房子负债，你心里面其实并不情愿，你为了这样一套房子，付出即使只有五年的青春岁月，可是谁知道这五年以后会发生什么样的事情，你会有各种各样的惶恐，而到了五年以后，倘若你生了什么病，你会不会惋惜，自己付出了所有，却好像一无所获？而现代社会，一套房子又何止五年的时间？
买房子的时候，你会考虑很多的缺点，采光，交通，漏水等方方面面，这个时候，你是现实主义。租房子是一种人生态度，那是比较洒脱的，就是看房子的优点，看装修，看风景，这个时候，你觉得自己是浪漫主义。人生就是这样，你要他可靠，就会不自觉去想它的缺点，夸张放大。
但是如果你没有一个自己的房子，又会有许多人与人之间的矛盾产生。人要有隐私，很多人与人之间的争吵就是缺乏隐私导致的。
窦文涛讲述自己刚分配到广东电台，分配到的单身宿舍里面的生活，邻居里面有调琴师，有美声师。自己有个陕西邻居脚臭，来他屋里串门，然后脚印印在屋子里。鸡犬之声相闻当然很亲切，可是也不免引起很多矛盾。
搬家对小孩子的心理伤害是非常大的。小孩子其实全都是感受，感情，情绪，他总想要回到原来那个地方，想要那种熟悉的感受。
况且如今中国的房子为什么那么多人买？因为那是一种投资。而在德国，房子的价格是受到国家的严格控制的，它没的增长，所以没有人买房子。
诗和远方并不和有一套房子一辆车子矛盾，你有了房子和车子也不耽误你的诗和远方，诗和远方不是你一年三百六十五天的常态，一个稳定的后方，不管什么时候你都能够回到那个温暖的地方。
许子东说，拥有一套房子和全世界租房，他更加倾向于后者，唯一的问题就是房子在翻倍，你十年旅行归来了，钱花光一半，人家不挪窝，十年以后，房子翻了一倍。
窦文涛说，财经专家吴晓波说过，中国人太穷，因为思维穷，不爱欠钱买房子，一个人正常情况下可以有50％到70％的负债率。那意思是说，你可以向银行贷款买房子，然后还贷款，还完贷款以后把房子抵押给银行，拿钱去做点什么事情。
总的来说，租房是一种更加奢侈的消费，往往是那种经济条件上完全没有压力才能够从租房中感受到乐趣，因为他们的生活随时能够找一个地方安定下来，所以他们在买房和租房之间只是做了一个选择。而大多数年轻人租房是迫不得已，买不起房子，贷不到足够的款，只能够租房子，其中有很多的不愉快，还有生活的不安定，一种寄人篱下的一种不安感。

S02E14失眠：缺觉时代怎么破
失眠是这个时代的时疫病。
梁文道：我们对于睡眠执着于八个小时完整的睡眠是错误的，人可以断断续续的睡眠而不影响身体健康，重要的是睡眠质量。
周轶君：我觉得每天晚上八点半以后我就睡了，因为我发现那以后的时间都是垃圾时间，做不了什么有实际意义的事情，然后我就早上三点半起床，那正是万籁俱寂的时候，你可以做你自己最想做的事情，而不会有人来打扰你。
许子东：《不与时人争夺》，不到最繁华的地方去，不和最贵的人最贵的地方争夺，第二，时间也不和人去争夺，不在人们最忙碌的时间里争分夺秒。
窦文涛：我觉得你们这些人，想睡就能睡是最无耻的，现在睡眠问题的定义是什么？失眠症，因为睡眠不足而感到痛苦，直接影响第二天工作和生活，因为无法睡眠而导致的焦虑。为什么？因为第二天要上班，如果你没有办法正常入眠，你就会陷入焦虑。或者说，你需要较高的睡眠质量来完成第二天的工作，你就会因为睡眠而焦虑。如果第二天你没有任何事情，不需要想着自己需要几点起床，也不需要什么精力，那么你想什么时候睡就什么时候睡，即使失眠也不会焦虑。很多时候，是因为对于失眠焦虑的恐惧在控制着人。
窦文涛：小的时候，我的脑袋后面是清凉的，脚要热头要凉，做事情就不会昏头昏脑。如果没有好的睡眠，反应就会慢，脾气大，易怒，就好像电脑用久了，主机就会发热，速度就会变慢一样。
现在的年轻人，他们不是不喜欢工作，是不喜欢上班，不喜欢在上班那种组织化的环境下生活，不喜欢其中的人事关系，上下关系。如果你说，在一个人人平等的环境当中一起工作，那么，他们就会喜欢上班。
你以为你没睡着呢？其实你已经睡着了。你以为你清醒着呢？其实人生就是一场大梦，你都不知道自己到底有没有醒过。梦里明明有六趣，醒来觉后无大千。人生的终点或许就是醒来了。

S02E15想瘦：我的身体我做主？自控力之战
不是以不以肥胖为美，而是肥胖让自己变得不健康，让自己身体行动不方便，所以要减肥。
睡眠充足以后，身体才能够有足够的代谢循环。
窦文涛自己承认他有肥胖基因，就是人特别容易胖，自曝整个减肥之路就是在失败中求胜利，为什么这么说呢？因为他确实减肥成功了，可是却很痛苦，每一次都是挣扎，而且还反弹。这就要谈到一个基础代谢率，你的身体在帮你竭尽所能地吸收能量，如果你强行减肥，饿着自己，当然你可以瘦下来，基础代谢率也会进去节约模式，一旦你恢复到平时的状态，你会感觉到比平常人更加饥饿，要忍住饥饿都要忍到意志力崩溃了。
减肥减成的瘦子和天生的瘦子不是同一种生物。
马未都也承认自己有肥胖基因，容易胖，而减肥的唯一秘诀就是少吃。运动啊什么的确实也能够帮助，可还是要少吃，因为运动完你饿啊，饿得慌，如果那时候不注意饮食，不管多少运动都功亏一篑。他有一个秘方就是准备一个咸菜，饿的慌的时候吃一点咸菜，嘴里面有味道，就能够把那个饥饿感熬过去。
蒋方舟说，自己减肥之路就是每天早晨多吃，到了晚上饿起来，靠的是画饼充饥，想着明天早晨又能够大吃一顿，有个盼头。就是你要减肥，千万不能够让自己觉得自己太可怜，对自己心生怜悯同情的，那样你的意志力就会减弱。
穷人最先放弃的是形象。肥胖如今也是一种穷病，只有劳动人民才每天汉堡包，富人们有他们的沙滩，有他们的泳池，有他们的健身房，还要维持他们的橄榄色。
富贵人为什么有自制力？因为他们有能力，有资源，有权力来管理自己的时间。而打工的呢？他们的时间需要听从别人的安排，他们就是把自己的时间卖给别人了，其实本质是古代时候的奴才差不离。
每个人的意志力都差不多是相同的，并且都有一个极限的。比如说外卖员，每天风里来雨里去，夏天酷暑冬天严寒，他们这样处于社会最底层的人难道缺乏毅力吗，那么他们的工作有多少人愿意做，做的来？也就是说，不是缺乏毅力，比他人懒惰让他们处于社会最底层。然后回到家以后，你再让他们在跑步机上跑两个小时？不可能的，他们这个时候就想要舒舒服服躺在沙发上，一瓶啤酒，一杯可乐好好休息，缓解一下，否则都要崩溃了。
现在市场经济残酷的是，本来连七情六欲是自己的东西，你都要交出去，笑脸相迎，尤其是对于服务行业来说。

S02E16宵夜：有故事的夜，中国深夜食堂
每个人都觉得自己是特殊的，在看深夜食堂的时候，看到这样一个个特殊的故事，觉得自己有特殊的可能性，喜欢这种空间感所造成的戏剧性。而作家呢？则是一群一直保持着自己身份特殊感的一群人。
日本人的文化氛围，就是喜欢餐馆像是有吧台一样的，一群陌生的人坐在一块能够相互聊天。中国人呢更加倾向于自己的圈子，很难能够旁听，即使听到了，有的时候觉得有兴趣，但也不会加入到对方的聊天中去。所以中国的宵夜文化其实是和日本的有所不同的。
日本是悲感文化，一看那个就是，断肠人在天涯；中国人是喜感文化，一群人在一起热热闹闹。
为什么进到日本的居酒屋吃夜宵，总是能够给人一种“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”的感觉。有点像第三空间，是生活范式以外的一种享受，是一直以来对缺失的自由的向往。
蒋方舟说自己曾经在日本一个内蒙古餐厅，厨师突然从后厨里面走出来，关了餐厅里面的灯，开始默默拉马头琴，拉一首叫做《母亲》，也不和观众产生联系，拉完以后就默默走回后厨又开始做菜。而在餐厅里面吃饭的日本人都眼泛泪花。
中国的夜宵气氛就是吃烤串的气氛。窦文涛分享了自己在广州的时候和同事一起吃干炒牛河的经历，两个北方汉子，八碟干炒牛河，就着蒜蓉辣椒酱，最后都在那个餐馆吃出了名声，干炒牛河无敌双杰。
在中国夜宵也分南北方。中国的宵夜是从广州那边传过来的，因为夏天天热，人们需要在外面吃点东西，而他的种类花样特别多。而北方人就一种花样，就是在一个烧烤摊上，喝点，来点，总要弄清楚一个问题，就是你瞅啥。
为什么我的嘴里面常含着口水，因为我对这片土地爱的深沉。
中国的夜宵，味道都比较重口味，是为用重的料来掩盖食材上的一些缺陷，随着以后生活质量的提高，夜宵的花样和种类会更多一些。
在人类历史中，平均每七十年有一次大饥荒，人是有饥饿的基因的，所以人普遍喜欢主食类，油脂类的食物。
小龙虾是最好的社交食物，因为你玩不了手机。
美食家汪曾祺曾经形容羊尾巴，趁热吃不腻，是天上的味道。

S02E17吸猫：喵星人的爱与哀愁
猫性就是现在的互联网性，因为互联网上的极客都很宅，而猫是他们最好的陪伴。它不会粘着你，但是它却会在你的身边，不远不近，一直陪伴着你。
狗的感情是可见的，但是猫始终与人有距离感。但是它是知道谁对它好的。有研究表明，狗的智力相当于三岁的孩子，猫的智力相当于一岁半的孩子，所以它身上还保留着没有驯化的野性。
猫自我生存能力很强，它有自我清洁能力，整理能力很强。不像是狗，走到哪里都要留下自己的气味，猫走到哪里都要掩盖自己的气味。

S02E18掌控：工作和生活真的能平衡吗？
很多看似很消遣的事情其实对身体是巨大的消耗，比如说玩一个游戏，其实对于身体，情感都是巨大的调动。
谁告诉我们，工作和生活是两回事？曾经人类有过这样一个阶段，没有工作和生活的分裂。以前更多的累是因为体力活身体累，现在的年轻人，有一种虚无感，干完活以后自己找不到意义，不知道自己干了什么，心累。就好像是一个社会上一个渺小的螺丝钉，你做了这样的事情，可是你看不到自己有什么作用。
现在年轻人冲突发生很频繁，吵翻没有吵翻但是心里面却疙里疙瘩的那种状态，对人心力消耗巨大，很难调和。就是平常交往，所有人都有气，所以说话谨慎，做事小心翼翼，怕把人得罪了。
怎样把工作变得有意思呢？日本的匠人精神，把工作伦理做到头。中国古代，把农活与家庭伦理和儒家精神结合起来。像欧洲人全部信教。而今天进入一个服务社会，很多人工作都是属于服务类型的。这种服务工作会显得很枯燥，会没有意义，甚至缺乏自尊。还有一种是短期有回报的，大多数年轻人喜欢这样的事情，而如果一个事情的回报是需要长期的，就无法忍受枯燥。
聚精会神的状态。超越工作和生活矛盾，什么都忘记了，只有正在做的事情，甚至不去管做事情的结果，就好像避免拖延症就是把精神聚焦在做事情的过程上，不去管结果会是如何。
我们为什么工作？为了生活，什么现在娱乐时尚所定义的生活？消费。吃喝是消费，购物是消费，旅游也同样是消费，我们努力工作就是为了满足自己消费的欲望。好生活是每年夏天去一趟马尔代夫，这就是媒体所引领的现代时尚。
经济价值决定一个人的行为。
现在的房子，两房一厅，带一个卫生间，所谓美好生活，两个孩子一条狗，可是为什么需要这样的房子才算是美好生活？为什么以前是四合院？难道说就不能够有别的创想吗？所以说现在很多美好生活的理想都是被广告植入的。

S02E21面子：面子多少钱一斤？
面子，就好像中国人的精神纲领，就好像晚清人的辫子，你只要抓住他的辫子，就纲举目张，就好像你抓着他的面子，他就不由得跟着你走。
面子如果是讲究自尊，那就是好的，如果是虚荣，也可以暂且说它是中性的，如果是打肿脸充胖子，不符合这样市场经济下理性思维的，那就是不好的。
熟人社会里，面子是要用的，不仅是被人家看，还可以成为他的资源，成为他的身份，里面有一种理性计算。这样可以说，面子是有一种货币价值的，但不像真实货币那样毫无争议。其次就是它本身有一种内在价值，可以让你获得尊重的内在价值。但从另一个方面来讲，你要是只能够靠这些外在来彰显你的身份，也就是说明你还不够有面子，不能够靠刷脸来给自己身份感。
杜月笙，人生在世要吃三碗面，体面，场面，情面。
在乎面子是弱者，给人面子才是强者。
许子东感觉自己这辈子最丢脸的事情，不是，自己小的时候，父亲被红卫兵批斗，自己无能为力，而是后来自己成了研究生，在杂志上发表文章，逢人就拿出那本杂志，炫耀自己儿子发表了文章，自己觉得这样不好，干嘛要拿我去充当你的面子，于是和自己的父亲说，不要再这样做了，后来有一次，自己的父亲又在做这样的事情，自己刚回到家立马上去呵斥阻止，而父亲当着自己和外人的面，就好像一个犯错误的小孩一样把杂志往枕头底下藏。
窦文涛说着自己最丢脸的事情是小的时候被欺负，自己的哥哥替他出头，但是却被人压在身子下吐口水，自己当时就在后头，但是因为懦弱却一动不敢动。
在古代，戏子和婊子同等社会地位的，虽然也像现在的明星一样有很多人追，能赚很多钱，可是在当时的社会环境下，对出来抛头露脸的人是看不起的，在众人面前装疯卖傻。在现代虽然明星已经获得了超过其实的尊严和追捧，可是有的时候，我们同样还会有一种在众人面前的羞愧和自卑感，觉得人们所捧的和实际上自己的不相符所以羞愧难当。
有两个方法可以让自己变得自在一点，第一，不要太把自己当回事，主持人这样说，只是因为他不了解你，台下的观众听着鼓掌，也只是因为尊敬但却不一定真的信服你这样大的名头，谁都没有当你真，你何必自己较劲。
装和不装不是两张皮，而是人是一个情境动物，处境动物，会根据目前处境做出最合适的反应。表演学可以解释这个问题，真听真看真感觉。有的时候人就是要学会装，表演出最符合那个情境的感情来。或者你就什么都不掩饰，别人看着你也一下子觉得扫兴，可是扫兴就扫兴，谁乐意捧你的兴？

S02E22点菜：会点菜，吃遍天
日本的鱼生，就是从中国传过去的，脍炙人口的脍。
日本人点菜以后会吃光，首先是节约，其次是为了向主人表示这菜很可口。
日本的天妇罗是葡萄牙人传过去的。
中国过去物质不丰富，一到请客吃饭，就是一桌子菜，碟子上面摞碟子，是为了表示自己心诚。
怎样点菜：
重复率最高，每桌必点的都是那个餐厅最好吃的。点每一个层面参差不同的菜。你很难问服务员最好吃最拿手的菜，他会告诉你最贵的，但其实是最无用的信息。问最近刚进的菜，又新鲜又不贵的。拿起一个菜单要迈过一个陷阱，首页上字最大加黑加粗的直接跳过，看中间的潜伏菜。
菜单的学问：起菜名，菜名越长就越贵，其实都是一样的。标明菜的来源地的。有外来语，标明工艺。
上桌就是现代许多男性取代战争请客吃饭阿谀奉承，满足自尊虚荣心的地方。
国外的餐饮更加注重摆盘，形状，而中国的餐饮更加注重调味。
拉面一个叫做马保子的人1908年在河南省做厨师的时候，面掉到了草木灰里面，不舍得扔掉，然后发现面能够拉起来做成拉面。
喜极而泣，就是控制你欢乐的神经和悲伤的神经其实很接近，然后你高兴到了一个极点，会连悲伤的神经都带动起来。
食物学中的一种美拉德效应，油脂高温反应过以后吃进去直接导致多巴胺分泌。
美食给人的浑身通透，大脑突然空白的状态，是动物性的。
不管什么艺术，最高的地方是想通的。可以用性感来形容蓝天，形容文字。食色性也。马友友拉琴的时候能够达到高潮停不下来。很多东西达到一定的境界以后，都是和人的感官上的高潮想通的。
在比你更美好的事物面前，你是脆弱的，有一种被击垮的感觉，我们称之为感动。
马斯洛效应：温饱是第一位；第二是口舌之欢；接着就从食物上升，看到背后的劳动，讴歌土地。美食当思来之不易。
烹饪是所有文化的起点。人如果不会吃熟的食物，可能还是像大猩猩一样，胃很大，脑容量很小。

S02E23心安：安全感真的安全吗？
什么叫安全，我们把安全放在哪里？
到现在我们还一直在被灌输家庭就是一切，那才是生命的，安全感，价值的所在。
最没有安全感的人，最害怕的事情就一定会发生。
不管哪个年龄的男人都需要有人来爱慕他，仰视他。
找，就一定会找到，不找到就不会罢休。而夫妻关系是什么，是一方拥有另一方，还是双方互相拥有？都不是，而是互相影响，互相改变，当初茫茫人海相遇，从无到有，又为什么不会从有到无，如果执着于用抛弃背叛形容这样的关系，那么就是你把自己给困住了。
我们迟早都会被抛弃，身体都会背叛自己老去，何况他人，这个世界一直都在改变，什么都在变，如果安全感建立在这些东西上，那么我们谁都无法获得安全感。重点不是在获得安全感，而是如何在这个不安全的世界好好生活。
就好像伍迪艾伦，是一种神经质的形象，可是他把不安全感说出来，把所有同他一样的人的不安全感揭露出来，就好像戳破一个脓包，在嘲笑自己的不安感中获得一种安全感。
全职太太不可怕，可怕的是生活的停止。
爱因斯坦：要想保持平衡，需要保持前行。
根本问题不是在于经济独立，即使经济独立，精神上还是需要依靠，而是两个人得共同成长，如果男的生活在外面的交际圈，女的困守在家庭中，守着孩子，看着电视里手机里的生活，距离会越来越远。比如说，即使是全职妈妈，如果能够看书，学习，看电影，保持思考，然后在家庭中有自己的声音，那也能够共同成长。如果在社会中保持一颗学的心，到后来可能没有获得成长的是那个因为要负责赚钱养家而被困守在办公室中的男人。
安全感是一种你得到以后就会觉得毫无价值的东西，就好像是健康一样，有的时候，你不会珍惜，只有身体时刻提醒着你会失去的时候，你才开始认识说这是一个多么美好的东西。人是有惰性的，有时候不安感才能够给你生活的动力，让你去追求，安全感却会让生活停滞不前。
不安感是每个人的本质。我们要接受所有的改变和生命的无常，一切本来就是这样。
不管对于男人还是女人，经济上的独立是可以做到的，但是精神上的独立是需要付出很大的代价的。精神独立的生活就是一种不断学习，保持前行的生活。

S02E24玩去：这个时候应该放飞自己
许子东：旅行改变了我的生命，让我成为现在这样的人，过着这样的生活。在异国他乡不同的见闻会让你看到这个世界的另一种模样，实现生命的另一种可能。
马家辉：上飞机的时候，我是一个男孩，下飞机的时候我是一个男人。这改变的是一个人的精神，实现的是蜕变。
窦文涛：即使只是短短几天的旅行就好像是和一个人过了一生般，就好像平行宇宙一般，一个人对于时间的感知是由内容决定的，每天朝九晚五，你会觉得天天都是一样的生活，时间唰地一下就流逝了。可是出去旅行就不一样，找住的地方，适应环境，吃，住，新的经历，艳遇，带着回忆回去。在玩的时候当然感觉时间很快，可是到了那天的晚上，你会觉得好像过了一个季节的内容。旅行延长我们的生命。
陈丹青：旅行不是去体会别人的生活，我们永远也不可能真的体会别人的生活，我们只是去消费，被消费，我们在那个环境当中永远只是一个过客，一个局外人，没有任何人对你有要求，你在另一种游戏规则当中。
在另一个地方看微信，你不会觉得回到过去的生活节奏，你会有一种距离感，感觉发生的事情距离自己很远，就好像发生在另一个星球上。同时又会有一种亲切感，带着熟悉的味道向你扑面而来。
许子东：旅行会让你相对的更加接近别人的生活，旅游却如同生活在一个玻璃球里面，一切都是被安排好的，你连自己找个饭店的机会都没有。
旅行先去欧洲，不要去别的地方拉低水准；去欧洲也有层次，不要先去意大利，要先去德国，去看工业，社会发展，然后去英国巴黎看古迹，然后再去意大利。
马家辉：这辈子真的要去一下非洲，看一下动物，只有非洲草原会给我带来梦境，全黑的天，坐在吉普车，太阳在你面前慢慢升起，原来周围黑的你以为什么都没有，然后大象，长劲鹿，所有动物都慢慢出现在你的身边。