下饭菜(2021)

过油肉拌面是喀什人们喜欢吃的家常菜，在当地广受欢迎，过油肉拌面是由手工拉面和羊肉炒蔬菜做成的浇头拌成的。一碗有荤有素有主食的新疆家常食物，色泽鲜艳诱人，面条劲道Q弹，味道可口。 烟熏腊肉是广西融水人在腊月之后，家家户户都会做的一道过冬菜。和风干腊肉不同，广西的灶都是直接在生火上架一个铁三角放锅，把腊肉放在火灶上用烟熏干。白切的烟熏腊肉，蘸上酸辣的鸡酱和鸭酱，简直可以配下三碗米饭。