在春季，江浙沪的饭桌上必不可少的就是笋，几乎餐餐有笋，而当中最有代表性的就是咸肉烧笋，也就是腌笃鲜。...
在雷山乌东村的苗族人民料理羊肉有他们自己的一套方法，首先用猪油炒羊肉，提升整体的肉香，干朝天椒、花椒...
羊肉炖土豆是内蒙古家家户户都会做的一道家常下饭菜。特别是冬天，饭桌上绝对少不了它。这道菜所需的是阿尔...
过油肉拌面是喀什人们喜欢吃的家常菜，在当地广受欢迎，过油肉拌面是由手工拉面和羊肉炒蔬菜做成的浇头拌成...
干豆角烧肉是安徽皖南地区的一道传统名菜，也是皖南地区民众最熟悉的家常菜，属于徽菜系，做法是把新鲜豆角...
在婺源，有“无荤不可蒸，无素不可糊”的说法，所以粉蒸菜和糊菜是婺源的特色。婺源的糊菜不同于别处，他们...
芜湖靠近长江，自古就有“鱼米之乡”的美誉，鳙鱼炖豆腐等是当地的招牌佳肴。鳙鱼炖豆腐的原材料就是胖头鱼...
醴陵小炒肉是醴陵人的最爱。小炒肉要选取肥瘦均匀的猪肉，切小片后肥肉下锅爆炒到微卷，然后加入必不可少的...
在恩施，腊肉基本上是家家必备，尤其是住在山里的人家，更是家家户户必备熏肉房。杀一头猪可以吃一年，越熏...
民以食为天，美食的故事就是人的故事。小小的下饭菜虽然难上大雅之堂，却凝聚着我们对家乡的思念和对生活的...
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