更新时间:2017-07-12

洛阳水席:空洞而浮华的洛阳故事

我是西安人，上研究生时，毕业课题和实习在洛矿，呆了近一年，对洛阳应该说有些感情。
中原的特色饮食和陕西多少有些相似；猪肉和牛羊肉平分秋色，面食大行其道，主要以炖、煮、烩、焖为主，少了它地菜系普遍的烹炒，多了外人不太习惯的浆水-----汤汤水水的一锅烩，如陕西的羊肉泡、糊辣汤、浆水面和哨子面；也如河南的羊肉烩面、水席盆菜、野菜杂面和浆面条。
应该说，民间的洛阳饮食，是实实在在的东西，而水席，那是洛阳的宫廷菜，个人以为是形而上的产物。也吃过几次，坦白说，盛名之下其实难符。据我了解，＂真不同＂在洛阳也并不为老百姓所津津乐道。
再说到这个电影，更加的华而不实。菜，光不切实际的花活好看，没人真正捧场，电影，只做表面套路的功夫，难有真正共鸣。至于最后形而上得让一个日本人点出所谓做菜的致极是家庭团圆，则更是太扯的败笔。
简单一句，把空洞的爱挂在嘴上，把真实的的洛阳抛在一边，这电影，可惜了这些努力的演员。