近两年，全民Vlog时代已经到来。
从明星到素人，从吃喝玩乐到衣食住行，都成为了拍摄的主题。
在日渐泛滥的Vlog浪潮中，有这样一个团队却成为了清流：
它以“最良心制作“+“最丑主持人”的神奇配置，刷爆了网络。
话不多说，今天就来给大家安利它——
北极大宝荐
导演:饼叔
编剧:饼叔
主演:饼叔
类型：真人秀
首播:2020-01-14(中国大陆)
集数: 8
单集片长: 20分钟
这是由知名UP主“食贫道”出的最新一季VLOG/真人秀节目。
截至目前，豆瓣评分9.3，足以见得观众的喜爱。
此前，“食贫道”已经出过几个口碑颇佳的Vlog系列。
包括8.4分的《古巴大宝荐》，8.8分的《中东大宝荐》，以及8.8分的《小城夜食记》等。
在这些作品中，每一集的时长都在20分钟左右。
正好是介于普通VLOG和纪录片之间的长度，非常适合下饭观看。
B站上，系列作品的累计播放量超过4400万，用“火爆网络”来形容也毫不为过。
和大多数美食博主一样，食贫道专注于搜罗网红美食、奇异零食、各地美味等等。
乍看之下，并没有特别突出之处。
之所以能够深受好评，是因为这个团队神奇的配置。
用网友们的话来说就是：千万摄影，百万后期，五毛主持。
一方面，节目中的摄影、打光、构图等等，都相当考究。
无论是人物的对话，还是景物的运镜，都拍出了堪比电影的质感。
另一方面，节目中的主持人饼叔却相当接地气。
“大开大合”是他形容食物的口头禅，“撩妹”是她走遍各地的不变准则。
由于每次吃到美食时，他都会露出五官扭曲的表情，也因此获得了“丑叔”的昵称。
实际上，看起来土里土气的饼叔却不是一般人。
“饼叔”原名张竣，曾担任《东方时空》的调查记者、战地记者，以及央视驻俄罗斯首席记者。
他既有对美食的热爱，又有新闻从业者的敏锐与专业。
两相结合，让“食贫道”系列节目具备了其鲜明的个人风格。
在此前的节目中，饼叔带着我们去过亚洲西部的叙利亚，也去过北美洲的古巴。
最这部新一季的节目里，他来到了我们的邻国俄罗斯。
作为世界上面积最大的国家，俄罗斯的娱乐、饮食、文化都有着独树一帜的风格。
关于“战斗民族”的各种段子，也在网上层出不穷。
曾有传言说，俄罗斯人都把熊当做宠物来养，真的是这样吗？
饼叔告诉我们：还真有这样的人！
在莫斯科某村庄居住的一对夫妇，就和一只熊共同生活了二十多年。
喂养和照料这只熊的一天，从它早上起床就开始了。
主人会轻轻地走到熊面前，像呼唤婴儿一般把它唤醒。
紧接着，要用专门的大梳子为它梳理毛发，并给它做按摩。
当熊享受完全套的唤醒服务之后，就进入了吃饭时间。
光是一顿早餐，其奢侈程度就完全超出想象——
最新鲜的三文鱼，每顿要吃1.5至2公斤。
此外，桌上还摆满了蓝莓、草莓、普通等各种水果，以及酸奶、冰淇淋、红茶等各类甜品饮料。重达60斤的食物，主人会一直守在餐桌前，一口口地喂熊吃下去。
过去的二十多年来，这对夫妇每天都坚持和熊一起用餐。
在喂食的过程中，还要不断对熊进行称赞，以建立彼此间的感情与信任。
他们之所以对这只熊无微不至，也有着特殊的原因。
一方面，是因为这是一只年纪很大的“明星熊”。
在很多俄罗斯大片里，都出现过它的身影。
今年已经近80岁（折算成熊的年龄）的它，行动越来越不便，只有在人的帮助下才能正常生活。
另一方面，是因为俄罗斯人天然地对熊具有好感。
他们生来就喜欢这种身材硕大的动物，家里的照片、饰品、玩偶等小物件，也处处可以看见熊的身影。
在俄罗斯人看来，熊代表了善良、力量和好运，这是记录在传说故事中的民族文化的一部分。
拜访完俄罗斯人最尊敬的动物，接下来，饼叔带我们走近了俄罗斯人最珍视的食物——鱼子酱。
这是一种被全世界视为上等美食的珍贵食材，又以俄罗斯最为上品和正宗。
由于地理优势，俄罗斯是一个盛产鱼子酱的国度。
在上世纪80年代，只需要1卢布就可以在圣彼得堡买到一盒鱼子酱。
时至今日，仅仅一盒的五分之一，就要卖2000卢布，足以见得其珍贵程度。
对于这种昂贵的食材，俄罗斯人也有一套讲究的吃法。
舀鱼子酱的小勺，是用珍珠贝做的，为了避免金属制品影响其口感。
在搭配上，你既可以就伏特加，空口感受鱼子酱的鲜美。
也可以就黄油、面包等甜品，制造出复合多变的口感。
当然，你也能把它和鱼肉饺子一起食用，就成了一道鲜上加鲜的美味。
近年来，随着鱼子酱在俄罗斯的火热，一些新的产业也相应出现。
有人研究出给鱼按摩的方法，让它在不被剖腹的情况下就主动排出鱼子。
还有人在城市里开起了“鱼子酱吧”，让吃鱼子酱和喝酒一样，成为了年轻人时髦的社交方式。
如果说盛产顶尖的鱼子酱，是地理给予俄罗斯的馈赠。
那么枯燥单一的娱乐方式，就是地理给予俄罗斯人的考验。
以圣彼得堡为例，冬天只有2至3小时的日照，临近中午天色就开始变黑。
此外，室外的温度也极低，不利于开展娱乐休闲活动。
但是，俄罗斯人并没有向自然条件屈服。
哪怕是在最冷的季节里，他们也有着自己的一套娱乐方式。
从苏联时期开始，老一辈的俄罗斯人就留下了一个传统——在郊外搭建自家的小木屋。
每当冬天来临时，他们都会来到小木屋里度假。
度假的第一项内容，就是在小木屋里蒸桑拿。
和我们的桑拿不同，俄罗斯人的炉子里，烧的都是大块大块的原木。
另外，在蒸桑拿的时候，他们还喜欢用白杨树沾上水，用力抽自己的身体。
当你蒸完桑拿，身体温度达到一个顶点之后。
此时的俄罗斯人会做出一个非常疯狂的举动——往室外的冰水里跳。
在他们看来，当你跳进冰水，能迅速感受到手脚失去知觉且心脏骤停，这说明你的身体机能非常健康。
此时，如果你再回到温暖的桑拿房，就会感受到浑身皮肤酥麻的快感。
桑拿和跳水都结束后，就到了度假的最后一个环节：烤肉。
俄罗斯的烤肉非常原始，全是大块大块没切过的肉和排骨。
土豆等素菜也不削皮，直接裹上锡箔纸就往木炭里扔。
这种粗犷的饮食方式和特别的娱乐休闲方式，在一定程度上反映了气候对俄罗斯人性格、俄罗斯文化的深刻影响。
除了上述几集之外，饼叔还走遍了俄罗斯的多个地方。
他送过俄罗斯的外卖，看望过俄罗斯的流浪汉，甚至还去体验了学习芭蕾……
在一件件吃喝住行等琐事中，为我们展示了俄罗斯人日常生活的面貌，以及这个国家独特的文化艺术。
在谈及作品的创作初衷时，饼叔用了一句话来总结：
“以自己的视角，观察这个世界。”
这句简短的话语，恰恰是他所制作的每一季真人秀的核心——
不仅仅有对美食的寻访与溯源，更重要的是，他让每一位观众在乐呵之外，能够通过节目客观地了解世界。
如果你是个热爱美食的人，这部画风独特的真人秀，非常值得一看。
当然，如果你是个渴望探索和了解世界的人，这部真人秀就更加不容错过。
*本文作者：张不才
