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作者 / 积木 & sayoko
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酒到底有怎样的魔力，可以让古今中外的人们为之倾倒？
推开小酒馆的门，嘈杂的谈话声、啤酒的气泡声、玻璃杯清脆的碰撞声一齐涌入耳朵里。觥筹交错之间，一饮而尽的是白天四处打拼的积攒的压力，收获的是在酒桌上互诉衷肠的朋友。
今天介绍的这部由机核出品的纪录片，虽然有些小毛病，但仍然瑕不掩瑜。相信你看过之后一定会喜欢这部飘散着麦芽香气的纪录片。
机核是我非常喜欢的一个游戏媒体，可他们除了游戏，也会做一些看起来和游戏八竿子打不着的内容，比如在2017年推出的美食真人秀节目《核众食堂》。
我当时看的是第25期，机核邀请到了《走近科学》的主持人张腾岳老师来做了顿饭。看完这期节目我就被机核惊呆了——原来游戏媒体还能这么玩，牛逼疯了！
没过多久，机核拿出来的这部pro疯了的《都在酒里》又刷新了我对啤酒的认识。
这部纪录片聚焦在精酿啤酒这一点上，发散到与之相关的饮食、起源、生活等等方面，实打实地给我这种小白带来了对啤酒的崭新认知。
说实话我其实并不怎么喝酒，我对啤酒的认识仅限于烧烤摊上的青岛雪花，顶天了见识过楼下便利店里的说不上名字的听装啤酒，对味道的感知也被局限在酒精、二氧化碳和苦涩里了。
但是在看完第一集之后，我立马就被这种啤酒文化吸引了：艾尔啤酒、拉格啤酒，更细分之下还有PA、IPA、世涛等等繁杂的品类，再搭配上美式炸鸡烤肉，或是苍蝇馆子里的小菜烤串，那都是结结实实的、热量四溢的舌尖享受。
精酿啤酒是酿酒师们在麦芽、酒花、酵母和工艺的极致钻研和千奇百怪的创意中诞生的、精工细作的啤酒。它相比我们熟知的青岛雪花这些工业啤酒来说，产量较少，但口味相比起来却丰富得多，倡导的是创意和口感的碰撞，适合在口腔里细细品尝，而不是一口下肚。
《都在酒里》没有把眼光局限在对口味的解读上，而是在各个维度里，描述精酿啤酒的方方面面：从美国啤酒厂到自家小院、从周末的骑行到夜晚的微醺、从大众瓶子店到小酒吧等等。节目能让你从多个角度了解精酿啤酒文化，勾起你对酒精的小小渴望。
纪录片的第四集里，安居在北京胡同一角的暂停酒馆简直是我理想的小天地。
不到十平米的店里挤着形形色色的客人，他们做着不同的工作，来自不同的城市，却又能像朋友一样聊些有的没的。
你永远不知道这里会开展怎么样的活动，可能哪天来的时候有中医坐诊，说不定还有人带电影来放映，甚至没准某有一天你也会成为活动的主办者。
在这样的地方，空气中弥漫着的不仅仅是酒的香气，更是一种人文情怀。
即便你不喜欢喝酒，这部纪录片也能带给你和《舌尖上的中国》类似的视听享受。机核用他们的态度证明，游戏媒体也能在游戏之外如此专业。
封装进瓶瓶罐罐里的精酿，都已经做好了远行的准备，也额外背负了酿酒人的期待。它们也许会去隔壁的城市，或许是大陆的另一边，甚至漂洋过海，与其他同样长途跋涉的精酿作品一起出现在冰柜里。
被它们迷住了双眼的时候，你已经见证了某种奇妙的缘分，你的面前就是整个世界，你随时可以伸出手去把不知何处风土的芬芳倒进杯里，开怀畅饮。
有机会我一定得去找个酒馆尝尝精酿啤酒的滋味。
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