所有的事情，只有在一开始是目标单纯的。吃饭也是。

《菜单》就是偏执厨师复仇记。

一个牛逼的厨师发现他的顾客渐渐不再为了单纯享受食物而来他的餐厅吃饭，餐厅逐渐变成了一个闹哄哄的场所，社交、谈生意、炫耀、浮夸等等充斥着整个餐厅，真正享受美食的人几乎没有，不再是感受美食那么纯粹，所以他决定用小本本记下那些尤其不尊重美食的人，把他们聚在一起，再把他们做成一道作品，放在菜单里。

2023年复仇slogan——“我要把你放进菜单”

《菜单》的卡司很厉害了，三位主演都是熟脸，伏地魔，尼古拉斯霍尔特，后翼弃兵女主安雅。

尼古拉斯霍尔特又演了个傻子，他在偏执方面倒是跟主厨很像，明知道要死，软磨硬泡了八个月终于来参加了这场饭局。

安雅有点惨，她只是一个被买了时间的应召女郎，没想到走上的却是死路，不过最后她以自己的聪明给自己找了一条生路。咱就说，有这聪明，也可以换个行业了吧。

Elsa也很莫名其妙，她要袭击女主，怕女主取代自己在主厨身边的位置，但是过了今晚，大家都寄了，大可不必吧？

每个人都有他们活该在这里的理由，只是泰勒（就是尼古拉斯霍尔特）他就是单纯的活该。

美食评论家，不为自己的言论负责人，对美食没有敬畏之心。

演员、夫妻、三个开公司的，他们自己本身那些罪，主厨应该根本不在乎，主厨在乎的是：你坐在我这里吃饭，就好好感受食物，但是你每次都拿我的餐厅，拿我做的美食作为自己身份的体现，社交的工具，炫耀的资本，边吃饭边聊生意、聊出轨、聊鸡零狗碎的东西。那我也要把你们变成鸡零狗碎。

菜单的每道菜的讲解都是我对你们的cpu。

傲娇、偏执、病娇，还专业牛逼。这种人在日漫里就是大男主，但是可能电影篇幅有限，对于主厨，这个最重要的角色刻画并不到位，所以总体看来就是缺了一口气。

一口观众也不由站在主厨这一边，支持主厨行为的那口气。

结果就是主厨cpu在座各位都成功了，但是导演cpu观众很失败。

仅仅是因为食物丧失了被人欣赏、品尝这一单纯目的，就做出这种行为，单纯就是疯批。

做厨子这么多年，美食背后的意义难道只有感受美食本身么？

美食被创造至今，是少有的、没有丧失一开始目标的东西——拉近和缓冲共同进食的人之间的距离和关系。单独吃饭的人，美食是陪伴。一群人一起吃饭，美食是话题，是旁观者。美食从未改变它最初的目的。

只是随着时间，人非要剔除美食里自认为是“杂质”的元素，让美食变得空洞。

就比方，对着美食拍照也不行吗？边吃饭边谈事情也不行吗？

不论普通的平民食物，还是高级主厨烹制的高级美食，始终，自始至终都是一个工具罢了。

包括在影视剧里，我们不可能看一部电影，或者一部剧，没有吃饭的镜头，尤其是日剧，很多大段台词都是在饭桌上完成的。为什么？因为食物是对话最好的佐料。

《菜单》我是感觉热度还挺高的，我就去看了，看完就感觉，要么你就好好做悬疑，要么你就好好烧脑，要么专心大逃杀，要么就升华主题，讲道理。结果什么都要，最后成了四不像，什么都有，什么都不到位，像一个缝合怪。

不知道拍这部电影最初的那个单纯的目标是什么？