经常看韩综的我已经忘了是从什么时候第一次看有老白的节目。第一次完整看白种元的美食节目是街头大胃王，之后偶然看了胡同其中一集，开始追这个综艺节目。
这个综艺节目更多的是一个讲关于餐饮业经营的节目，经营餐厅远远没有你想象的那么简单。
节目里，老白化身食品安全监督局的人，亲自检查拍摄餐厅的厨房，节目中好几个餐厅的卫生问题会让你大吃一惊。
老白在节目中看到技术不及格，把做生意看得过于简单的人，他不惜严肃地骂醒他们，但可以看出老白是真的为他们好，或许老白从他们身上看到了曾经的自己。
这个节目给那个地方带来的效益的远远比zhengfu做得好。这样的节目可能只有韩国能拍出来，他们敢拍而且会拍。
