更新时间:2017-08-30

地平线系列：我们为什么胖:肥胖的深层原因

一万年前的人类为了获取2000卡路里的食物，必须耗费接近2000卡路里的热量来捕猎或采集。现代人只需要一通电话。
脂质及肥胖相关基因(FTO)，该基因会影响大脑对饥饿感的判断。50%人群携带一种FTO变异亚型，会比无变异者平均重1.5千克，肥胖几率高25%;六分之一人群携带双重FTO变异亚型，会比无变异者平均重3千克，肥胖几率高50%。
肥胖有差异的同卵双胞胎，由于先天基因相同，造成其肥胖差异的原因是由于后天的环境和饮食及作息习惯。通过同卵双胞胎的排泄物移植到无菌老鼠身上得出结论，移植肥胖者排泄物的老鼠会比移植瘦者排泄物的老鼠胖。
十分之一的人肠道内携带有纺锤状细菌(瘦人体内较多)，可通过 "粪便菌群移植疗法"，从健康人群的粪便内将健康细菌移植到不健康人群体内。也可通过饮食培养良性细菌。食物种类越多，食物纤维量越高，获得的细菌种类就越多。就越有可能形成更多有利细菌。避免有害细菌大量滋生。
注意：提高体内细菌种类会同时提高有利及有害细菌。(酸奶含有健康细菌，可以为体内细菌提供能量。蔬菜和水果对体内细菌来说是很好的养料)
基因，环境和饮食对肠道细菌的形成有非常重要的作用。有利的肠道细菌对于治疗肥胖有促进作用。这项理论仍处于科学研究的初始阶段。
片内提及的减肥方法：
卷心菜节食法
剑桥节食法
咖啡节食法
口香糖节食法
香烟节食法