辣椒的征途(2022)

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上映日期:2022-02-01(中国大陆)

导演:辛鹏宇 李明 

主演:未知

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剧情介绍

本片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片,共分六集、六个主题,锁定我国辣椒原产地和重要的食辣区域,通过对本土美食风俗全方位的挖掘,展现各地多样化的食辣文化。   该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来,不断地改变着中国人的饮食文化,时至今日,“辣旋风”席卷全国,从单纯的喜欢一种口味,逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。
很奇怪为什么这部也不给开放评分。最近几年,《舌尖上的中国》带动的食物纪录片的八股化已经非常严重了,全片一个大主题,每集一个次级主题,然后把三四条小故事交错着剪一遍,就连那种状语前置的英语式语法都一模一样。$晚上看央视。$虽然本人不怎么吃辣$好看!好香!好想吃!$从西南密林讲到东南沿海关于辣椒的种类和实用方式。通过这部片子我才知道辣椒的种类竟如此丰富:野生小米辣、七星椒、二荆条、自贡辣椒、龙游白辣椒、湖南黄辣椒……食用方式五花八门:作酱、作佐料、甚至可以做辣椒饼或成为辣椒奶。中国人对吃的高超创造力,仅仅在辣椒的千奇百怪的食用方式上就可见一斑。小概率的吃辣这集讲述在刻板印象中口味偏淡或不吃辣的地区,一些小规模吃辣现象。第一个例子就是以追求食物本味出门的顺...

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