鲜味的秘密(2018)

6.0

导演:杨晓清 张奉潮 周婧 盛超 安鑫 

主演:未知

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剧情介绍

该片是由中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)历经2年踏遍欧亚7国,精心策划、倾心打造出的匠心之作。来自电视艺术家协会、电视电影业界的相关领导,知名饮食文化界社会学者和视频平台代表等,共计200余人参加了本次活动。
每一集的蛋白质都不约而同地自发分解成多肽、氨基酸、鸟苷酸、谷氨酸、核苷酸,你不让我,我不让你,各自带着翅膀都愉快地飘向了屏幕上方。7.5$啊烤羊肉串第一集更多科普向还有专家说教,把专家部分剪掉还不错$鲜是2000年确定的第五大味道,是蛋白质分解成的氨基酸中产生的一种感官体验,而这种体验无形中引领着古猿人进化成人类并走向文明。第一集概述了鲜产生的原理以及在对人类发展史的无形推动,第二集和第三集向人们展示了蕴含着食物中的鲜的多种展现形态,第四集介绍了由此产生的佳肴。第五集介绍了味素和鸡精这种鲜的提取。第六集是一种展望。整体片子看的还是很流畅的,而且没有整的那么煽情,还是有正经用理性和科学在讲解一些...$美食+科普。讲科学部分的解说词老是这苷酸、那苷酸的来回说,有点单调啦…画面真的好看$实不相瞒,被片头吸引进来发现还是预告好看……故事没有完整性。讲的都是氨基酸却鲜有清楚地说明各氨基酸、搭配产生的结果。东打一枪西打一炮……

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