PBS Soul Food Junkies(2013)

太散了，后面30分钟结合racism升华了一下片子

这次Prof. Guy选的片子没有以前好看…一个小时还是没发现太多深度。结尾稍微好一点，和education联系在一起，就有了generational inheriting 的味道

这年头找个好的美食纪录片也这么难了吗，所有地方都走马观花蜻蜓点水，看完了没觉得学到什么新东西，也没有对“soul food粗糙又不健康”的刻板印象有所改观。感觉就是拍给black community自娱自乐看的。哪怕好好采访一下peaches的老板，介绍一些简单的传统recipe或者创新的做法，都会更有意思吧。还是得再找别的soul food纪录片看看

标题是垃圾美食就看了，内容这么沉重是闹哪样？讲黑人的垃圾美食为什么这么垃圾，因为奴隶时代不能吃好的，后来又普遍没文化，看什么好吃就煮一大锅。出门带吃的是因为种族隔离，餐馆普遍不招待他们。头一次看到，健康饮食和民族尊严这么紧密结合在一起，莫名励志。